냉장고를 부탁해 최현석 못먹어도 고등어 레시피 김범수 냉장고편 만드는법

냉장고를 부탁해 최현석 못먹어도 고등어 레시피 김범수 냉장고편 만드는법

재료

고등어, 명란젓, 방울토마토,

코코넛 밀크, 우유, 양파,
화이트와인, 밀가루, 후추, 올리브오일,

소금, 버터

 

만드는 방법

 

1) 고등어의 껍질을 제거한다

 

2) 양파를 적당한 크기로 썰어

기름을 두른 팬에 볶는다

 

3) 껍질을 벗긴 고등어에

밀가루를 묻힌다

 

4) 다른 팬에 기름을 두른 뒤,

밀가루를 묻힌 고등어를 굽고

후추를 뿌린다

 

5) 굽던 고등어에

화이트와인을 뿌린다

 

6) 방울토마토를 잘게 썬다

 

7) 알루미늄 포일에 올리브오일을

뿌리고, 볶은 양파와 잘게 썬

 방울토마토를 얹는다

8) 7에 팬에서 초벌구이한

고등어를 올리고 소금을 뿌린다

 

9) 고등어 위에 잘게 썬

방울토마토를 다시 얹고,

후추를 뿌린다

 

10) 포일을 덮기 전 올리브오일을

뿌리고, 반으로 접은 뒤 테두리를 봉한다

 

11) 올리브오일을 뿌린 오븐용

그릇에 각종 재료가 담긴 포일을 올리고,

예열된 오븐에서 익힌다

 

12) 명란젓의 물기를 제거한다

 

13) 냄비에 버터, 밀가루, 우유,

코코넛 밀크, 소금, 후추, 명란젓을 넣고

끓여 명란크림소스를 만든다

 

14) 오븐에서 재료가 담긴

포일을 꺼내 접시에 올린다

 

15) 소스볼에 명란크림소스를

따로 담아낸다

 

요리 내용출처 냉장고를 부탁해 공식홈 페이지